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Hoteles | exclusivas propuestas de la mano de su chef ejecutivo

Hilton Garden Inn Tucumán presenta sus exclusivas propuestas para estas fiestas

Con un menú de 5 pasos y la gastronomía más selecta de la provincia, el hotel desarrolló dos distinguidas opciones para celebrar la Navidad y recibir el nuevo año 

19.12.2012 11:37 |  Ketchum Argentina | 

Hilton Garden Inn Tucumán diseñó dos exclusivas propuestas de la mano de su chef ejecutivo, José Cerny, para disfrutar en familia de las noches del 24 y 31 de diciembre con la más selecta gastronomía de la provincia. Las cenas tendrán lugar en El Mercado, el restaurant del hotel, un espacio único que fusiona la modernidad y estilo de su arquitectura con la más destacada gastronomía internacional de Hilton Garden Inn Tucumán.

La propuesta para celebrar la Nochebuena en familia incluye un menú de 5 pasos y un exclusivo show de música en vivo.

Menú de Navidad
- Amousse bouche: Paté de ave y pan ciabatta
- Entrada fría: Salmón ahumado, zócalo de queso, crema de palta, cherrys confitados con tomillo y azúcar rubia, brotes frescos
- Entrada caliente: Pasta única rellena (Canelón) de panceta, cebolla, hongo de pino, mozzarella y caldo concentrado
- Principal: Matambre tiernizado, bastones de puerro, puré de papas y ciboulette y crema de curry
- Postre: Crema de vainilla cocida, cerezas maceradas, nube de frutos rojos
Maridado con vinos DV Catena Zapata (blanco, tinto, tardío y espumante).

Por su parte, para recibir el nuevo año, Hilton Garden Inn Tucumán ofrece una propuesta gastronómica única.

Menú de Año Nuevo
- Amousse bouche: Mini terrina de queso, jalea de tomates maduros y focaccia crocante
- Entrada fría: Ensalada de langostinos, vieiras, mango, cubos de tomate y jamón crocante
- Entrada caliente: 
Molleja caramelizada, untuoso de papa, reducción de malbec
- Principal: Cordero confitado, cremoso de batata y azúcar negro, cebollas y tomates asados
- Postre: Puro chocolate, cubos de mango y arándanos (ganache tibia servida al momento, cremoso de chocolate, helado de chocolate)

Con show de música en vivo, espectáculo de fuegos artificiales y muchas sorpresas y estará acompañado por vinos DV Catena Zapata (blanco, tinto, tardío y espumante). 

Más información:
(0381) 453-2020.

Hilton Garden Inn Tucumán fue inaugurado recientemente y es el segundo hotel de Hilton Worldwide en Argentina. Cuenta con 103 habitaciones, un restaurante con servicio completo, piscina al aire libre, jacuzzi externo, solárium, y un centro de entrenamiento, con tecnología de última generación. Además, posee 1000 metros cuadrados con capacidad para 1000 personas en espacios de reuniones, WiFi y un centro de negocios abierto las 24 horas.

Hilton Garden Inn Tucumán forma parte del complejo Central Tucumano, un proyecto cuyo desarrollo estuvo en manos de la empresa Vizora, y que revive el espíritu del antiguo Mercado de Abasto de la ciudad, un área que durante décadas fue de vital importancia para el desarrollo comercial de la provincia.
 
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