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61%Hoteles | "Queremos que Junín sea un destino de experiencias, no solo de precios accesibles"
Junín se posiciona como destino gastronómico con el Festival Pampa
En las instalaciones de FEHGRA presentaron el Festival Pampa, que se realizará los dias 2 y 3 de marzo en Junín, en la Sociedad Rural, coincidiendo con el feriado de Carnaval. ---Por razones climáticas el festival se postergó para el Sábado 22 y domingo 23 de marzo , de 12:00 a 00:00.---
19.02.2025 18:00 | HSM Realizaciones |
El evento es organizado por la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Junín y la Sociedad Rural de Junín, junto al Gobierno de Junín.
Participaron del evento, la presidente de la filial de FEHGRA en Junín, Yael Bonzanini; Juan Fiorini, presidente del Concejo Deliberante de Junín; el vicepresidente de FEHGRA, Carlos Mellano; dirigentes de la Federación Silvina Ripke y Juan Ignacio Serra; Luis Bortolato, Subsecretario de Turismo de Junín; Luciano Nanni, Pablo Remaggi y Osvaldo Gross, destacados referentes de la gastronomia.
El Festival Pampa, uno de los eventos gastronómicos y culturales más importantes de la región, tuvo su presentación oficial en la sede de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales, así como referentes del sector gastronómico.
Carlos Mellano, vicepresidente de FEHGRA, dio la bienvenida a los presentes y destacó la importancia del evento como una oportunidad para el desarrollo del turismo gastronómico en Argentina. "Cada destino tiene su identidad y su riqueza, y festivales como el Pampa permiten visibilizar la diversidad culinaria del país", señaló. Además, resaltó la participación de FEHGRA a través de clases magistrales y actividades formativas.
Por su parte, Yael Bonzanini, la presidente de la filial de FEHGRA en Junín, subrayó que esta será la tercera edición del festival, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de marzo en el predio de la Sociedad Rural de Junín. "El evento no solo pone en valor nuestra gastronomía, sino también la cultura local, con actividades que incluyen música en vivo, productores regionales y clases magistrales de reconocidos chefs", explicó.
Entre los destacados referentes de la gastronomía que participarán, Pablo Remaggi y Osvaldo Gross resaltaron la importancia de estos encuentros para conectar a productores con el público y fomentar el aprendizaje. "Es una oportunidad para que la gente descubra productos locales y se acerque a figuras que muchas veces solo ven en la televisión", afirmó Remaggi.
El evento también contará con el respaldo del municipio de Junín. Juan Fiorini, presidente del Concejo Deliberante, destacó el crecimiento del festival y su impacto en el turismo local. "Junín es una ciudad que busca posicionarse como destino turístico, y eventos como este contribuyen a impulsar el desarrollo económico y la identidad gastronómica", sostuvo.
Finalmente, Luis Bortolato, representante del área de turismo del municipio, destacó el crecimiento del turismo gastronómico en la ciudad y la importancia de la articulación entre el sector público y privado para fortalecer este tipo de iniciativas. "La gastronomía pasó de ser solo una necesidad a convertirse en una experiencia turística en sí misma", afirmó.
El pastelero Osvaldo Gross, que participará por primera vez del festival, manifestó: “Antes, para hacer turismo gastronómico íbamos a Lima o San Pablo. Ahora todas las provincias argentinas tienen productos locales de excelencia y las principales ciudades turísticas han tenido un desarrollo importante de restaurantes. Eso es algo que el turismo busca, y en el Festival Pampa la gente va a poder encontrar una gran variedad de propuestas”.
El Festival Pampa promete consolidarse como una de las citas imperdibles del calendario turístico y gastronómico del país, ofreciendo una combinación de sabores, cultura y entretenimiento en un entorno que resalta la identidad de la región.
En esta edición, participan Osvaldo Gross (pastelero), Santiago Giorgini (chef), Gladys Olazar (chef y pastelera), Ángela De Camillis (pastelera), Luciano Nanni (chef), Carmen y Karina Palioff (chef) y Pepe y Vago (gastronómicos). Además, habrá música en vivo, con Daniela Herrero y de las bandas locales ‘Los gringos’, ‘Divina decadencia’, ‘Ay amor’, ‘Pulpa’, ‘Sack’, ‘Los puber’, ‘Las chicas del Folk’, ‘Los Criticals’ y ‘Mai Larrañaga’. Y también, de un tributo a Leo Mattioli”.
"Queremos que Junín sea un destino de experiencias, no solo de precios accesibles"
Conversando con, Luis Eduardo Bortolato, Subsecretario de Turismo de Junín, pudimos conocer la oferta gastronómica que la ciudad está ofreciendo al visitante y los cambios de paradigma para atraer mas turistas de la región y proyectos para captar otros nichos de mercado hasta ahora no explorados.
Junín, tradicionalmente conocido como un destino de escapadas a 260 kilómetros de la Ciudad de
Buenos Aires, está experimentando una transformación en su oferta turística. Luis Eduardo Bortolato, Subsecretario de Turismo del municipio, destacó en una entrevista la creciente importancia de la gastronomía y la diversificación de productos turísticos para atraer a nuevos visitantes.
"La gastronomía dejó de ser un servicio complementario para convertirse en un motivo de viaje en sí mismo", explicó Bortolato. Junín cuenta actualmente con más de 60 establecimientos gastronómicos que incluyen birrerías, vinerías, restaurantes temáticos vinculados al automovilismo, cocina latinoamericana y cocina de autor. Además, la región alberga tres viñedos, uno de ellos con bodega propia y opciones de degustación.
Uno de los principales atractivos turísticos es el Festival Pampa, un evento gastronómico que busca poner en valor la variada propuesta culinaria de la región. "En el patio gastronómico del festival, cada puesto ofrece un menú único, sin repeticiones, para garantizar una experiencia distinta a cada visitante", detalló el funcionario. Además, el festival ofrece masterclases de cocina, eventos musicales y espacios recreativos.
La oferta hotelera también se ha expandido, superando las 3.000 plazas. La variedad de opciones incluye hoteles de una a cuatro estrellas, apart-hoteles, hostels, cabañas y hasta un complejo turístico con enfoque espiritual, Mariápolis, que cuenta con dos hoteles para quienes buscan un retiro de descanso y reflexión.
El acceso a Junín es sencillo, con conexiones diarias en tren desde la Estación Retiro y múltiples opciones de transporte en micro, con 12 servicios diarios que aumentan los fines de semana.
Un plan estratégico a 10 años
De cara al futuro, la ciudad lanzará antes de Semana Santa su Plan de Desarrollo Estratégico Turístico, con un horizonte de 10 años. "Sufrimos una fuerte sequía que afectó nuestra laguna, que es uno de nuestros principales atractivos. A partir de eso, decidimos diversificar nuestra cartera de productos", explicó Bortolato.
Entre las nuevas apuestas del municipio se encuentran el turismo para estudiantes y adultos mayores, el enoturismo y el turismo espiritual. "Queremos que Junín sea un destino de experiencias, no solo de precios accesibles", enfatizó el subsecretario.
Según datos del Observatorio Turístico de la ciudad, el porcentaje de visitantes que llegan con fines turísticos ha crecido del 10% al 25% en los últimos diez años. "Estamos transformando el paradigma de nuestra oferta de servicios. Este año inauguraremos nuestro primer spa y seguiremos incorporando productos orientados al bienestar y la salud", concluyó Bortolato.
Con una oferta turística en constante crecimiento y un claro objetivo de diversificación, Junín se consolida como un destino que apuesta por la gastronomía, la cultura y el turismo experiencial.
Participaron del evento, la presidente de la filial de FEHGRA en Junín, Yael Bonzanini; Juan Fiorini, presidente del Concejo Deliberante de Junín; el vicepresidente de FEHGRA, Carlos Mellano; dirigentes de la Federación Silvina Ripke y Juan Ignacio Serra; Luis Bortolato, Subsecretario de Turismo de Junín; Luciano Nanni, Pablo Remaggi y Osvaldo Gross, destacados referentes de la gastronomia.
El Festival Pampa, uno de los eventos gastronómicos y culturales más importantes de la región, tuvo su presentación oficial en la sede de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales, así como referentes del sector gastronómico.
Carlos Mellano, vicepresidente de FEHGRA, dio la bienvenida a los presentes y destacó la importancia del evento como una oportunidad para el desarrollo del turismo gastronómico en Argentina. "Cada destino tiene su identidad y su riqueza, y festivales como el Pampa permiten visibilizar la diversidad culinaria del país", señaló. Además, resaltó la participación de FEHGRA a través de clases magistrales y actividades formativas.Por su parte, Yael Bonzanini, la presidente de la filial de FEHGRA en Junín, subrayó que esta será la tercera edición del festival, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de marzo en el predio de la Sociedad Rural de Junín. "El evento no solo pone en valor nuestra gastronomía, sino también la cultura local, con actividades que incluyen música en vivo, productores regionales y clases magistrales de reconocidos chefs", explicó.
Entre los destacados referentes de la gastronomía que participarán, Pablo Remaggi y Osvaldo Gross resaltaron la importancia de estos encuentros para conectar a productores con el público y fomentar el aprendizaje. "Es una oportunidad para que la gente descubra productos locales y se acerque a figuras que muchas veces solo ven en la televisión", afirmó Remaggi.
El evento también contará con el respaldo del municipio de Junín. Juan Fiorini, presidente del Concejo Deliberante, destacó el crecimiento del festival y su impacto en el turismo local. "Junín es una ciudad que busca posicionarse como destino turístico, y eventos como este contribuyen a impulsar el desarrollo económico y la identidad gastronómica", sostuvo.
Finalmente, Luis Bortolato, representante del área de turismo del municipio, destacó el crecimiento del turismo gastronómico en la ciudad y la importancia de la articulación entre el sector público y privado para fortalecer este tipo de iniciativas. "La gastronomía pasó de ser solo una necesidad a convertirse en una experiencia turística en sí misma", afirmó.
El pastelero Osvaldo Gross, que participará por primera vez del festival, manifestó: “Antes, para hacer turismo gastronómico íbamos a Lima o San Pablo. Ahora todas las provincias argentinas tienen productos locales de excelencia y las principales ciudades turísticas han tenido un desarrollo importante de restaurantes. Eso es algo que el turismo busca, y en el Festival Pampa la gente va a poder encontrar una gran variedad de propuestas”.
El Festival Pampa promete consolidarse como una de las citas imperdibles del calendario turístico y gastronómico del país, ofreciendo una combinación de sabores, cultura y entretenimiento en un entorno que resalta la identidad de la región.
En esta edición, participan Osvaldo Gross (pastelero), Santiago Giorgini (chef), Gladys Olazar (chef y pastelera), Ángela De Camillis (pastelera), Luciano Nanni (chef), Carmen y Karina Palioff (chef) y Pepe y Vago (gastronómicos). Además, habrá música en vivo, con Daniela Herrero y de las bandas locales ‘Los gringos’, ‘Divina decadencia’, ‘Ay amor’, ‘Pulpa’, ‘Sack’, ‘Los puber’, ‘Las chicas del Folk’, ‘Los Criticals’ y ‘Mai Larrañaga’. Y también, de un tributo a Leo Mattioli”.
"Queremos que Junín sea un destino de experiencias, no solo de precios accesibles"
Conversando con, Luis Eduardo Bortolato, Subsecretario de Turismo de Junín, pudimos conocer la oferta gastronómica que la ciudad está ofreciendo al visitante y los cambios de paradigma para atraer mas turistas de la región y proyectos para captar otros nichos de mercado hasta ahora no explorados.
Junín, tradicionalmente conocido como un destino de escapadas a 260 kilómetros de la Ciudad de
Buenos Aires, está experimentando una transformación en su oferta turística. Luis Eduardo Bortolato, Subsecretario de Turismo del municipio, destacó en una entrevista la creciente importancia de la gastronomía y la diversificación de productos turísticos para atraer a nuevos visitantes."La gastronomía dejó de ser un servicio complementario para convertirse en un motivo de viaje en sí mismo", explicó Bortolato. Junín cuenta actualmente con más de 60 establecimientos gastronómicos que incluyen birrerías, vinerías, restaurantes temáticos vinculados al automovilismo, cocina latinoamericana y cocina de autor. Además, la región alberga tres viñedos, uno de ellos con bodega propia y opciones de degustación.
Uno de los principales atractivos turísticos es el Festival Pampa, un evento gastronómico que busca poner en valor la variada propuesta culinaria de la región. "En el patio gastronómico del festival, cada puesto ofrece un menú único, sin repeticiones, para garantizar una experiencia distinta a cada visitante", detalló el funcionario. Además, el festival ofrece masterclases de cocina, eventos musicales y espacios recreativos.
La oferta hotelera también se ha expandido, superando las 3.000 plazas. La variedad de opciones incluye hoteles de una a cuatro estrellas, apart-hoteles, hostels, cabañas y hasta un complejo turístico con enfoque espiritual, Mariápolis, que cuenta con dos hoteles para quienes buscan un retiro de descanso y reflexión.
El acceso a Junín es sencillo, con conexiones diarias en tren desde la Estación Retiro y múltiples opciones de transporte en micro, con 12 servicios diarios que aumentan los fines de semana.
Un plan estratégico a 10 años
De cara al futuro, la ciudad lanzará antes de Semana Santa su Plan de Desarrollo Estratégico Turístico, con un horizonte de 10 años. "Sufrimos una fuerte sequía que afectó nuestra laguna, que es uno de nuestros principales atractivos. A partir de eso, decidimos diversificar nuestra cartera de productos", explicó Bortolato.
Entre las nuevas apuestas del municipio se encuentran el turismo para estudiantes y adultos mayores, el enoturismo y el turismo espiritual. "Queremos que Junín sea un destino de experiencias, no solo de precios accesibles", enfatizó el subsecretario.
Según datos del Observatorio Turístico de la ciudad, el porcentaje de visitantes que llegan con fines turísticos ha crecido del 10% al 25% en los últimos diez años. "Estamos transformando el paradigma de nuestra oferta de servicios. Este año inauguraremos nuestro primer spa y seguiremos incorporando productos orientados al bienestar y la salud", concluyó Bortolato.
Con una oferta turística en constante crecimiento y un claro objetivo de diversificación, Junín se consolida como un destino que apuesta por la gastronomía, la cultura y el turismo experiencial.
