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61%Destinos | Cada plato cuenta una historia de la selva y sus comunidades
Restaurante Amazónico, dirigido por el talentoso chef Mauricio Velasco
Este acogedor establecimiento se especializa en resaltar los sabores y técnicas de la cocina amazónica, ofreciendo una experiencia gastronómica que transporta a los comensales a la riqueza de la biodiversidad de la región.
15.01.2025 17:37 | Héctor S. Medina - Enviado Especial al Destino | HSM Realizaciones |
El Restaurante Amazónico, ubicado en Mocoa, región de Putumayo; está dirigido por el talentoso chef Mauricio Velasco, fundador de Amazónico, que reconstruyó su sueño tras la devastadora avalancha de Mocoa en 2017. Con su pasión por la cocina y el apoyo de las comunidades locales, creó un restaurante único que celebra los ingredientes y tradiciones de la Amazonía.
En el Restaurante Amazónico, los visitantes pueden disfrutar de platos elaborados con ingredientes frescos y autóctonos, como pescado de río, tubérculos, frutas tropicales y especias locales. Cada plato es una obra maestra que combina tradición y creatividad, presentando sabores únicos que celebran la riqueza cultural y natural de la Amazonía.
La calidez del chef Mauricio Velasco se siente en cada bocado, ya que su pasión por la cocina se traduce en un menú que despierta los sentidos y deja a los comensales con ganas de más.
El Restaurante Amazónico ofrece una profunda conexión con la cultura y la gastronomía de la región amazónica. Sin duda, es una experiencia que enriquece el espíritu y el paladar, dejando huellas imborrables en el corazón de quienes se atrevan a descubrirlo.
En el Restaurante Amazónico, los visitantes pueden disfrutar de platos elaborados con ingredientes frescos y autóctonos, como pescado de río, tubérculos, frutas tropicales y especias locales. Cada plato es una obra maestra que combina tradición y creatividad, presentando sabores únicos que celebran la riqueza cultural y natural de la Amazonía.
La calidez del chef Mauricio Velasco se siente en cada bocado, ya que su pasión por la cocina se traduce en un menú que despierta los sentidos y deja a los comensales con ganas de más.
El Restaurante Amazónico ofrece una profunda conexión con la cultura y la gastronomía de la región amazónica. Sin duda, es una experiencia que enriquece el espíritu y el paladar, dejando huellas imborrables en el corazón de quienes se atrevan a descubrirlo.
