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61%Patagonia | Un trabajo que permite abrir al turismo espacios de producción minera
La Pampa presentó en FIT 2026 su propuesta turística Salinas Pampeanas
La provincia dio a conocer los circuitos que vinculan la producción de sal con el paisaje, la historia y la identidad de las comunidades locales. Cristian Buss y Florencia Rivara encabezaron la presentación, acompañados por las guías de los recorridos y el secretario de Turismo, Saúl Echeveste. También se anunció la próxima incorporación de un circuito en Puelches.
26.09.2026 21:55 |
La Pampa presentó el Circuito Salinas Pampeanas en el marco de la Feria Internacional de Turismo de América Latina, FIT 2026, con una exposición sobre el trabajo que permite abrir al turismo espacios de producción minera y transformarlos en recorridos educativos, culturales y ambientales.
La actividad estuvo a cargo de Cristian Buss, director de Minería e Inspecciones, y Florencia Rivara, directora de Relaciones Institucionales y Extensión de la Secretaría de Energía y Minería de La Pampa. Participaron también las guías que llevan adelante las visitas y el secretario de Turismo provincial, Saúl Echeveste, quien destacó su papel en la promoción de los destinos pampeanos.
Durante el encuentro se explicó cómo la articulación entre las áreas de Turismo y Minería, las empresas salineras y los prestadores turísticos permitió desarrollar una oferta que integra el conocimiento de la actividad productiva con la interpretación del patrimonio de cada localidad.
La producción salinera como experiencia turística
Buss señaló que el proyecto comenzó con una pregunta compartida entre ambas áreas del gobierno provincial: cómo poner en valor un recurso asociado a la economía pampeana y, al mismo tiempo, dar a conocer los paisajes y las historias de las comunidades vinculadas a su explotación.
“La idea era hacer conocer este recurso, su sistema productivo, su paisaje, su belleza y su cultura”, explicó. El funcionario recordó que la producción registrada de sal en la provincia tiene una trayectoria centenaria y que su historia forma parte de la vida de numerosas familias y localidades.
Para avanzar, el equipo inició conversaciones con las empresas productoras. La apertura de los establecimientos debía contemplar las particularidades de una actividad cuyo producto se destina, entre otros usos, al consumo alimentario, además de las condiciones de seguridad para recibir visitantes.
Según explicó Buss, ese proceso permitió que las empresas reconocieran en el turismo una oportunidad para mostrar su trabajo y acercar al público al origen de un producto cotidiano. Las visitas permiten conocer cómo se cosecha y procesa la sal, junto con las historias del trabajo salinero y su relación con el territorio.
Guías capacitadas y protocolos para cada circuito
Uno de los aspectos centrales de la presentación fue el papel de las guías habilitadas y capacitadas. Su intervención permite interpretar los ambientes salinos, explicar el proceso productivo e incorporar contenidos sobre historia, cultura, paleontología y arqueología.
Buss remarcó que cada circuito cuenta con un protocolo particular acordado entre las empresas, el gobierno provincial y los prestadores de servicios. Esos acuerdos contemplan la seguridad, los seguros, el cuidado de los visitantes y las condiciones para compatibilizar las recorridas con la actividad minera.
También indicó que los recorridos se encuentran señalizados y delimitados mediante el trabajo conjunto de Turismo, Minería y las empresas. El Estado provincial, sostuvo, cumple una función de garantía y control para que la actividad se desarrolle con guías habilitados y productores debidamente inscriptos.
La protección del ambiente fue otro de los ejes. “El ambiente que rodea a los espejos salinos es fundamental para que ese sistema productivo siga generando sal”, expresó Buss, al explicar la relación entre el cuidado del entorno y la continuidad de la producción.
Paisajes e historias de las localidades pampeanas
La exposición repasó las particularidades de distintos destinos salineros. El folleto oficial de Salinas Pampeanas complementa esa información con referencias sobre su ubicación, sus comunidades y la historia de la producción.
En General San Martín, la salina La Colorada Grande se encuentra a 43 kilómetros al sur de la localidad. Allí se cosechan miles de toneladas de sal común, que luego se acopian, transportan, procesan y controlan para su distribución. Buss la identificó como la mayor salina provincial actualmente en producción. El material de difusión recuerda, además, que General San Martín fue declarada Capital Nacional de la Sal en 2003 y que la localidad celebra en febrero la Fiesta Nacional de la Sal.
A 30 kilómetros al sur de Jacinto Arauz se sitúa salina Colorada Chica, vinculada a la colonia San Rosario, formada por inmigrantes alemanes del Volga y una comunidad de trabajadores. El recorrido incorpora la historia productiva y cultural del lugar. Durante la presentación, Buss también destacó la posibilidad de conocer la relación de Jacinto Arauz con el doctor René Favaloro.
En La Adela, la propuesta reúne dos espacios con trayectorias propias. Salitral Negro, de 3.600 hectáreas, registra la instalación de sus primeras minas a fines de la década de 1940. Están allí las empresas de extracción y procesamiento La Aurora y Proinsal. La Salina de Anzoátegui, de 2.300 hectáreas, vincula sus antecedentes productivos con el descubrimiento del yacimiento a fines de la década de 1920, en las propiedades de Fortunato Anzoátegui S.A. (FASA), una compañía de origen colonizador, forestal y ganadero.
En Macachín, las Salinas Grandes de Hidalgo permiten acercarse a la historia del trabajo salinero y a la presencia de Dos Anclas, destacada por Buss durante su exposición. Se recuerda “La Colonia”, una población vinculada a la empresa salinera y a su organización obrera y vecinal, cuyo legado forma parte del patrimonio cultural pampeano.
La presentación incluyó también a la laguna Guatraché, donde, según explicó el funcionario, conviven la actividad turística, la producción minera y un área natural protegida. En los distintos recorridos, las guías relacionan las características del paisaje con la memoria de los pueblos originarios, las historias de los trabajadores y el patrimonio paleontológico y arqueológico.
Puelches sumará un nuevo recorrido
Entre las novedades, Buss anunció que está prevista para el viernes 2 de octubre la inauguración de un circuito salinero en Puelches. San Máximo está dentro de la propuesta Gobernador Duval/Puelches situado a pocos kilómetros de esta última localidad, en un entorno que combina el monte pampeano con las tonalidades rosadas de las salinas.
Según explicó Buss, la ubicación del nuevo recorrido permitirá vincular esta propuesta con otros atractivos provinciales, como el Parque Nacional Lihué Calel y Casa de Piedra.
La apertura estará precedida por una instancia de capacitación. El funcionario recordó que quienes realicen las guiadas deben contar con la habilitación de la Secretaría de Turismo y con la formación de la Dirección de Minería sobre el conocimiento y el cuidado del recurso.
Además, señaló que el equipo continuará trabajando para incorporar otros ambientes salinos a la oferta, a partir de acuerdos que permitan compatibilizar su aprovechamiento turístico con la producción y la conservación.
Casi cinco mil visitantes por año y un fuerte componente educativo
Florencia Rivara aportó una mirada sobre la construcción de identidad y el alcance educativo de los circuitos. Según indicó, las salinas reciben casi 5.000 visitantes por año, de los cuales una parte importante corresponde al turismo educativo.
La funcionaria explicó que el área de Relaciones Institucionales y Extensión, incorporada a la Secretaría de Energía y Minería en 2024, participa en la construcción de los relatos que acompañan las visitas. Ese trabajo está dirigido tanto a quienes llegan desde otras provincias como a los propios habitantes de La Pampa.
“La identidad salinera es una identidad que está en la gente”, señaló Rivara, aunque advirtió que su reconocimiento tiene mayor presencia en determinadas localidades y que todavía existe el desafío de extender ese conocimiento al conjunto de la provincia.
En ese sentido, destacó que la capacitación de las guías por distintas áreas del gobierno permite ofrecer una interpretación integral de los sitios y relacionar la actividad minera con el patrimonio cultural, paleontológico y arqueológico. Para Rivara, el desarrollo de estos recorridos genera oportunidades de trabajo y también contribuye a que los pampeanos reconozcan la dimensión minera de su territorio.
Echeveste destacó el trabajo de las guías y los destinos emergentes
En su intervención, Saúl Echeveste ubicó a Salinas Pampeanas dentro del proceso de diversificación de la provincia. Señaló que, junto con su perfil agrícola y ganadero, La Pampa debe dar a conocer otras actividades y poner en valor su patrimonio natural y cultural.
El secretario de Turismo defendió la necesidad de un Estado presente y activo, capaz de administrar sus recursos económicos y humanos, y planteó la importancia de federalizar el desarrollo turístico. En particular, advirtió sobre la distancia entre los destinos consolidados y los emergentes, una discusión que, sostuvo, también debe trasladarse al interior de la provincia.
“Las guías son fundamentales, son las protagonistas que a nosotros nos permiten poder promocionar cada uno de nuestros destinos”, afirmó. Al agradecer el trabajo compartido, vinculó el desarrollo de estas propuestas con el sentido de pertenencia, la identidad y el compromiso de quienes las llevan adelante.
Como parte del cierre, Buss informó que La Pampa comparte su experiencia con Buenos Aires y Río Negro, provincias con las que mantiene intercambios sobre los protocolos y la organización de las visitas a salinas. También destacó la continuidad de la capacitación y el contacto entre los equipos técnicos y las guías, que permite incorporar nuevos contenidos a partir de las preguntas de los visitantes.
Cómo organizar las visitas
El folleto oficial entregado a los presentes indica que las visitas a las salinas se realizan a pie, por circuitos autorizados y con el acompañamiento de un guía habilitado. Los recorridos incluyen la interpretación del paisaje, el patrimonio natural y cultural y el proceso de extracción de la sal común, con protocolos destinados a proteger a los visitantes y al recurso.
Como contactos para consultar por las excursiones, el material presenta a seis guías habilitadas y registradas en la Secretaría de Turismo de La Pampa:
Mónica Salvador: (02954) 15390222. Instagram: @descubrilapampa.ar.
Ana Lía Di Meo: (02923) 15484742.
Cecilia Bartolomé: (02954) 670313. Instagram: @experienciasudeste_alpachiri.
Verónica Pallero: (02954) 15517624. Instagram: @veronicapallero.
Sofía Menvielle: (02923) 15416903. Instagram: @visitamacachin.
Estela Campo: (02923) 15426936.
La actividad estuvo a cargo de Cristian Buss, director de Minería e Inspecciones, y Florencia Rivara, directora de Relaciones Institucionales y Extensión de la Secretaría de Energía y Minería de La Pampa. Participaron también las guías que llevan adelante las visitas y el secretario de Turismo provincial, Saúl Echeveste, quien destacó su papel en la promoción de los destinos pampeanos.
Durante el encuentro se explicó cómo la articulación entre las áreas de Turismo y Minería, las empresas salineras y los prestadores turísticos permitió desarrollar una oferta que integra el conocimiento de la actividad productiva con la interpretación del patrimonio de cada localidad.
La producción salinera como experiencia turística
Buss señaló que el proyecto comenzó con una pregunta compartida entre ambas áreas del gobierno provincial: cómo poner en valor un recurso asociado a la economía pampeana y, al mismo tiempo, dar a conocer los paisajes y las historias de las comunidades vinculadas a su explotación.
“La idea era hacer conocer este recurso, su sistema productivo, su paisaje, su belleza y su cultura”, explicó. El funcionario recordó que la producción registrada de sal en la provincia tiene una trayectoria centenaria y que su historia forma parte de la vida de numerosas familias y localidades.
Para avanzar, el equipo inició conversaciones con las empresas productoras. La apertura de los establecimientos debía contemplar las particularidades de una actividad cuyo producto se destina, entre otros usos, al consumo alimentario, además de las condiciones de seguridad para recibir visitantes.
Según explicó Buss, ese proceso permitió que las empresas reconocieran en el turismo una oportunidad para mostrar su trabajo y acercar al público al origen de un producto cotidiano. Las visitas permiten conocer cómo se cosecha y procesa la sal, junto con las historias del trabajo salinero y su relación con el territorio.
Guías capacitadas y protocolos para cada circuito
Uno de los aspectos centrales de la presentación fue el papel de las guías habilitadas y capacitadas. Su intervención permite interpretar los ambientes salinos, explicar el proceso productivo e incorporar contenidos sobre historia, cultura, paleontología y arqueología.
Buss remarcó que cada circuito cuenta con un protocolo particular acordado entre las empresas, el gobierno provincial y los prestadores de servicios. Esos acuerdos contemplan la seguridad, los seguros, el cuidado de los visitantes y las condiciones para compatibilizar las recorridas con la actividad minera.
También indicó que los recorridos se encuentran señalizados y delimitados mediante el trabajo conjunto de Turismo, Minería y las empresas. El Estado provincial, sostuvo, cumple una función de garantía y control para que la actividad se desarrolle con guías habilitados y productores debidamente inscriptos.
La protección del ambiente fue otro de los ejes. “El ambiente que rodea a los espejos salinos es fundamental para que ese sistema productivo siga generando sal”, expresó Buss, al explicar la relación entre el cuidado del entorno y la continuidad de la producción.
Paisajes e historias de las localidades pampeanas
La exposición repasó las particularidades de distintos destinos salineros. El folleto oficial de Salinas Pampeanas complementa esa información con referencias sobre su ubicación, sus comunidades y la historia de la producción.
En General San Martín, la salina La Colorada Grande se encuentra a 43 kilómetros al sur de la localidad. Allí se cosechan miles de toneladas de sal común, que luego se acopian, transportan, procesan y controlan para su distribución. Buss la identificó como la mayor salina provincial actualmente en producción. El material de difusión recuerda, además, que General San Martín fue declarada Capital Nacional de la Sal en 2003 y que la localidad celebra en febrero la Fiesta Nacional de la Sal.
A 30 kilómetros al sur de Jacinto Arauz se sitúa salina Colorada Chica, vinculada a la colonia San Rosario, formada por inmigrantes alemanes del Volga y una comunidad de trabajadores. El recorrido incorpora la historia productiva y cultural del lugar. Durante la presentación, Buss también destacó la posibilidad de conocer la relación de Jacinto Arauz con el doctor René Favaloro.
En La Adela, la propuesta reúne dos espacios con trayectorias propias. Salitral Negro, de 3.600 hectáreas, registra la instalación de sus primeras minas a fines de la década de 1940. Están allí las empresas de extracción y procesamiento La Aurora y Proinsal. La Salina de Anzoátegui, de 2.300 hectáreas, vincula sus antecedentes productivos con el descubrimiento del yacimiento a fines de la década de 1920, en las propiedades de Fortunato Anzoátegui S.A. (FASA), una compañía de origen colonizador, forestal y ganadero.
En Macachín, las Salinas Grandes de Hidalgo permiten acercarse a la historia del trabajo salinero y a la presencia de Dos Anclas, destacada por Buss durante su exposición. Se recuerda “La Colonia”, una población vinculada a la empresa salinera y a su organización obrera y vecinal, cuyo legado forma parte del patrimonio cultural pampeano.
La presentación incluyó también a la laguna Guatraché, donde, según explicó el funcionario, conviven la actividad turística, la producción minera y un área natural protegida. En los distintos recorridos, las guías relacionan las características del paisaje con la memoria de los pueblos originarios, las historias de los trabajadores y el patrimonio paleontológico y arqueológico.
Puelches sumará un nuevo recorrido
Entre las novedades, Buss anunció que está prevista para el viernes 2 de octubre la inauguración de un circuito salinero en Puelches. San Máximo está dentro de la propuesta Gobernador Duval/Puelches situado a pocos kilómetros de esta última localidad, en un entorno que combina el monte pampeano con las tonalidades rosadas de las salinas.
Según explicó Buss, la ubicación del nuevo recorrido permitirá vincular esta propuesta con otros atractivos provinciales, como el Parque Nacional Lihué Calel y Casa de Piedra.
La apertura estará precedida por una instancia de capacitación. El funcionario recordó que quienes realicen las guiadas deben contar con la habilitación de la Secretaría de Turismo y con la formación de la Dirección de Minería sobre el conocimiento y el cuidado del recurso.
Además, señaló que el equipo continuará trabajando para incorporar otros ambientes salinos a la oferta, a partir de acuerdos que permitan compatibilizar su aprovechamiento turístico con la producción y la conservación.
Casi cinco mil visitantes por año y un fuerte componente educativo
Florencia Rivara aportó una mirada sobre la construcción de identidad y el alcance educativo de los circuitos. Según indicó, las salinas reciben casi 5.000 visitantes por año, de los cuales una parte importante corresponde al turismo educativo.
La funcionaria explicó que el área de Relaciones Institucionales y Extensión, incorporada a la Secretaría de Energía y Minería en 2024, participa en la construcción de los relatos que acompañan las visitas. Ese trabajo está dirigido tanto a quienes llegan desde otras provincias como a los propios habitantes de La Pampa.
“La identidad salinera es una identidad que está en la gente”, señaló Rivara, aunque advirtió que su reconocimiento tiene mayor presencia en determinadas localidades y que todavía existe el desafío de extender ese conocimiento al conjunto de la provincia.
En ese sentido, destacó que la capacitación de las guías por distintas áreas del gobierno permite ofrecer una interpretación integral de los sitios y relacionar la actividad minera con el patrimonio cultural, paleontológico y arqueológico. Para Rivara, el desarrollo de estos recorridos genera oportunidades de trabajo y también contribuye a que los pampeanos reconozcan la dimensión minera de su territorio.
Echeveste destacó el trabajo de las guías y los destinos emergentes
En su intervención, Saúl Echeveste ubicó a Salinas Pampeanas dentro del proceso de diversificación de la provincia. Señaló que, junto con su perfil agrícola y ganadero, La Pampa debe dar a conocer otras actividades y poner en valor su patrimonio natural y cultural.
El secretario de Turismo defendió la necesidad de un Estado presente y activo, capaz de administrar sus recursos económicos y humanos, y planteó la importancia de federalizar el desarrollo turístico. En particular, advirtió sobre la distancia entre los destinos consolidados y los emergentes, una discusión que, sostuvo, también debe trasladarse al interior de la provincia.
“Las guías son fundamentales, son las protagonistas que a nosotros nos permiten poder promocionar cada uno de nuestros destinos”, afirmó. Al agradecer el trabajo compartido, vinculó el desarrollo de estas propuestas con el sentido de pertenencia, la identidad y el compromiso de quienes las llevan adelante.
Como parte del cierre, Buss informó que La Pampa comparte su experiencia con Buenos Aires y Río Negro, provincias con las que mantiene intercambios sobre los protocolos y la organización de las visitas a salinas. También destacó la continuidad de la capacitación y el contacto entre los equipos técnicos y las guías, que permite incorporar nuevos contenidos a partir de las preguntas de los visitantes.
Cómo organizar las visitas
El folleto oficial entregado a los presentes indica que las visitas a las salinas se realizan a pie, por circuitos autorizados y con el acompañamiento de un guía habilitado. Los recorridos incluyen la interpretación del paisaje, el patrimonio natural y cultural y el proceso de extracción de la sal común, con protocolos destinados a proteger a los visitantes y al recurso.
Como contactos para consultar por las excursiones, el material presenta a seis guías habilitadas y registradas en la Secretaría de Turismo de La Pampa:
Mónica Salvador: (02954) 15390222. Instagram: @descubrilapampa.ar.
Ana Lía Di Meo: (02923) 15484742.
Cecilia Bartolomé: (02954) 670313. Instagram: @experienciasudeste_alpachiri.
Verónica Pallero: (02954) 15517624. Instagram: @veronicapallero.
Sofía Menvielle: (02923) 15416903. Instagram: @visitamacachin.
Estela Campo: (02923) 15426936.
