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61%Buenos Aires | Para los amantes del queso, el dulce de leche y la gastronomía regional
Milagros del Sol conquista al público con quesos artesanales y 15 variedades de dulce de leche en Caminos y Sabores
Entre los cientos de productores que participan de una nueva edición de Caminos y Sabores, una empresa familiar bonaerense, Milagros del Sol, logra captar la atención de los visitantes por la originalidad de sus productos y la calidad de sus elaboraciones.
10.07.2026 18:26 | HSM Realizaciones |
Desde Exaltación de la Cruz, Milagros del Sol llegó al predio de Costa Salguero con una propuesta que combina tradición tambera, innovación y una amplia variedad de quesos y dulces de leche artesanales que ya comienzan a ganar reconocimiento dentro y fuera del país.
La empresa, que inició la elaboración de lácteos hace apenas tres años, tiene detrás una larga historia vinculada a la producción primaria. Durante dos décadas, el padre de la familia Semino estuvo al frente de un tambo, experiencia que hoy se traduce en un profundo conocimiento de la materia prima y en una apuesta por productos elaborados íntegramente con leche de campo.
"Somos una empresa familiar. Mi papá antes tenía un tambo y ahora nos estamos dedicando a la producción de lácteos, distintos tipos de quesos y 15 sabores de dulce de leche", explicó Sol Semino, integrante de la firma, durante una entrevista con este medio en el marco de la exposición.
Del tambo a una fábrica con fuerte crecimiento
La transformación de productores lecheros a elaboradores de alimentos les permitió agregar valor a su producción y desarrollar una marca propia que hoy experimenta un crecimiento sostenido.
"Estamos en Exaltación de la Cruz y arrancamos con la producción de lácteos hace tres años. Mi papá tuvo un tambo durante veinte años, así que está muy especializado en el rubro", señaló.
Actualmente la planta produce alrededor de 10.000 kilos diarios de dulce de leche y 3.000 kilos de quesos, cifras que reflejan la rápida expansión alcanzada en muy poco tiempo.
Toda la elaboración se realiza en la localidad bonaerense de Exaltación de la Cruz, donde la empresa controla íntegramente el proceso productivo, desde la selección de la leche hasta el producto terminado.
Una amplia variedad de quesos
La línea de quesos incluye especialidades para distintos usos gastronómicos, entre ellas muzzarella, burrata, bocconcino, provoleta, gouda y sardo, elaboradas sin agregado de almidón y con leche como único ingrediente principal, una característica especialmente destacada por la empresa.
Semino destacó especialmente la calidad de la mozzarella. "La muzarella fue muy premiada, está muy buena, no tiene almidón, sólo leche, así que es ideal", afirmó.
Dulce de leche con identidad propia
Si bien los quesos ocupan un lugar importante dentro del catálogo, el gran diferencial de Milagros del Sol está en su línea de 15 variedades de dulce de leche, desarrolladas para sorprender al consumidor con sabores poco habituales.
Entre las opciones aparecen versiones con ron, Baileys, limón, frutos rojos, chocolate, naranja, café, banana, coco y menta, además de las tradicionales presentaciones familiar, repostera y alfajorera. La empresa también comercializa formatos destinados al canal gastronómico y la industria.
Uno de los productos más destacados es el dulce de leche sabor limón, recientemente premiado durante la exposición TodoLáctea. "Tenemos dulce de leche con limón, que ganó un premio en TodoLáctea hace poquito, con ron, que es el más vendido, con frutos rojos, menta, Baileys, chocolate, naranja... de todo un poco", comentó.
Un producto pensado también para el turismo
La empresa encontró en el turismo uno de sus principales canales de comercialización.
Además de abastecer comercios minoristas y hoteles, sus productos ya se venden en free shops, donde el dulce de leche argentino continúa siendo uno de los recuerdos gastronómicos más buscados por visitantes extranjeros. "Vendemos a comercios, hoteles, free shops... vendemos mucho los dulces de leche para el turismo. Arrancamos hace poco pero, por suerte, nos está yendo muy bien", explicó Sol.
La presentación también acompaña esa estrategia. Sus cajas de regalo fueron diseñadas para convertirse en un recuerdo típico argentino y este año la firma aprovechó Caminos y Sabores para presentar oficialmente una nueva línea de alfajores. "Tenemos unas cajitas hermosas y ahora presentamos nuestros alfajores, que todavía no los habíamos mostrado. Es ideal para llevar un regalo o probar algo local como el dulce de leche, que es muy autóctono", destacó.
Expansión comercial
El crecimiento de la demanda impulsó recientemente la apertura de la primera sucursal de la empresa en la ciudad de Mercedes, de donde es oriunda la familia.
"Abrimos nuestra primera sucursal en Mercedes porque teníamos mucha demanda. La idea es seguir sumando sucursales y la próxima tiene que ser sí o sí en Capital porque nos están pidiendo mucho", adelantó Semino.
Brasil, un mercado apasionado por el dulce de leche
Uno de los fenómenos que más sorprende a la empresa es el interés que despiertan sus productos entre consumidores brasileños. "Nos escriben fácilmente veinte personas por día desde Brasil. Están realmente locos con el dulce de leche", comentó entre risas.
Ese creciente interés del público extranjero abre nuevas oportunidades para una empresa que, pese a su corta trayectoria industrial, ya logró posicionarse en distintos canales comerciales.
Elaboración sin gluten
Otro aspecto valorado por muchos consumidores es que tanto los quesos como toda la línea de dulces de leche son libres de gluten y se elaboran en una planta donde no se manipulan productos con TACC, reduciendo al mínimo los riesgos de contaminación cruzada durante el proceso productivo.
Una parada obligada en Caminos y Sabores
Hasta el domingo 12 de julio, quienes recorran la feria podrán degustar buena parte de la propuesta de Milagros del Sol, en el Camino de las Picadas y el Camino de los Dulces, una empresa que demuestra cómo la tradición tambera puede transformarse en una propuesta innovadora, con productos de calidad, sabores originales y una marcada identidad argentina.
Para los amantes del queso, el dulce de leche y la gastronomía regional, su stand se convierte en una de las visitas recomendadas de esta edición de la feria.
Contacto
administració[email protected]
Cel: 2324-358211
@Milagrosdelsol.lacteos
La empresa, que inició la elaboración de lácteos hace apenas tres años, tiene detrás una larga historia vinculada a la producción primaria. Durante dos décadas, el padre de la familia Semino estuvo al frente de un tambo, experiencia que hoy se traduce en un profundo conocimiento de la materia prima y en una apuesta por productos elaborados íntegramente con leche de campo.
"Somos una empresa familiar. Mi papá antes tenía un tambo y ahora nos estamos dedicando a la producción de lácteos, distintos tipos de quesos y 15 sabores de dulce de leche", explicó Sol Semino, integrante de la firma, durante una entrevista con este medio en el marco de la exposición.
Del tambo a una fábrica con fuerte crecimiento
La transformación de productores lecheros a elaboradores de alimentos les permitió agregar valor a su producción y desarrollar una marca propia que hoy experimenta un crecimiento sostenido.
"Estamos en Exaltación de la Cruz y arrancamos con la producción de lácteos hace tres años. Mi papá tuvo un tambo durante veinte años, así que está muy especializado en el rubro", señaló.
Actualmente la planta produce alrededor de 10.000 kilos diarios de dulce de leche y 3.000 kilos de quesos, cifras que reflejan la rápida expansión alcanzada en muy poco tiempo.
Toda la elaboración se realiza en la localidad bonaerense de Exaltación de la Cruz, donde la empresa controla íntegramente el proceso productivo, desde la selección de la leche hasta el producto terminado.
Una amplia variedad de quesos
La línea de quesos incluye especialidades para distintos usos gastronómicos, entre ellas muzzarella, burrata, bocconcino, provoleta, gouda y sardo, elaboradas sin agregado de almidón y con leche como único ingrediente principal, una característica especialmente destacada por la empresa.
Semino destacó especialmente la calidad de la mozzarella. "La muzarella fue muy premiada, está muy buena, no tiene almidón, sólo leche, así que es ideal", afirmó.
Dulce de leche con identidad propia
Si bien los quesos ocupan un lugar importante dentro del catálogo, el gran diferencial de Milagros del Sol está en su línea de 15 variedades de dulce de leche, desarrolladas para sorprender al consumidor con sabores poco habituales.
Entre las opciones aparecen versiones con ron, Baileys, limón, frutos rojos, chocolate, naranja, café, banana, coco y menta, además de las tradicionales presentaciones familiar, repostera y alfajorera. La empresa también comercializa formatos destinados al canal gastronómico y la industria.
Uno de los productos más destacados es el dulce de leche sabor limón, recientemente premiado durante la exposición TodoLáctea. "Tenemos dulce de leche con limón, que ganó un premio en TodoLáctea hace poquito, con ron, que es el más vendido, con frutos rojos, menta, Baileys, chocolate, naranja... de todo un poco", comentó.
Un producto pensado también para el turismo
La empresa encontró en el turismo uno de sus principales canales de comercialización.
Además de abastecer comercios minoristas y hoteles, sus productos ya se venden en free shops, donde el dulce de leche argentino continúa siendo uno de los recuerdos gastronómicos más buscados por visitantes extranjeros. "Vendemos a comercios, hoteles, free shops... vendemos mucho los dulces de leche para el turismo. Arrancamos hace poco pero, por suerte, nos está yendo muy bien", explicó Sol.
La presentación también acompaña esa estrategia. Sus cajas de regalo fueron diseñadas para convertirse en un recuerdo típico argentino y este año la firma aprovechó Caminos y Sabores para presentar oficialmente una nueva línea de alfajores. "Tenemos unas cajitas hermosas y ahora presentamos nuestros alfajores, que todavía no los habíamos mostrado. Es ideal para llevar un regalo o probar algo local como el dulce de leche, que es muy autóctono", destacó.
Expansión comercial
El crecimiento de la demanda impulsó recientemente la apertura de la primera sucursal de la empresa en la ciudad de Mercedes, de donde es oriunda la familia.
"Abrimos nuestra primera sucursal en Mercedes porque teníamos mucha demanda. La idea es seguir sumando sucursales y la próxima tiene que ser sí o sí en Capital porque nos están pidiendo mucho", adelantó Semino.
Brasil, un mercado apasionado por el dulce de leche
Uno de los fenómenos que más sorprende a la empresa es el interés que despiertan sus productos entre consumidores brasileños. "Nos escriben fácilmente veinte personas por día desde Brasil. Están realmente locos con el dulce de leche", comentó entre risas.
Ese creciente interés del público extranjero abre nuevas oportunidades para una empresa que, pese a su corta trayectoria industrial, ya logró posicionarse en distintos canales comerciales.
Elaboración sin gluten
Otro aspecto valorado por muchos consumidores es que tanto los quesos como toda la línea de dulces de leche son libres de gluten y se elaboran en una planta donde no se manipulan productos con TACC, reduciendo al mínimo los riesgos de contaminación cruzada durante el proceso productivo.
Una parada obligada en Caminos y Sabores
Hasta el domingo 12 de julio, quienes recorran la feria podrán degustar buena parte de la propuesta de Milagros del Sol, en el Camino de las Picadas y el Camino de los Dulces, una empresa que demuestra cómo la tradición tambera puede transformarse en una propuesta innovadora, con productos de calidad, sabores originales y una marcada identidad argentina.
Para los amantes del queso, el dulce de leche y la gastronomía regional, su stand se convierte en una de las visitas recomendadas de esta edición de la feria.
Contacto
administració[email protected]
Cel: 2324-358211
@Milagrosdelsol.lacteos
