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Hoteles | Delicias especiales de un chef exclusivo

Harrah's Las Vegas estrena Ramsay's Kitchen de Gordon Ramsay

El chef y personalidad televisiva con múltiples estrellas Michelin, Gordon Ramsay, ha dejado su marca en Las Vegas con Caesars Entertainment por sexta vez. Ramsay's Kitchen, un concepto inspirado en los viajes del chef Ramsay al extranjero, hizo su debut oficial en Harrah's Las Vegas el miércoles 16 de noviembre. 

20.11.2022 12:39 |  Caesars Las Vegas | 

Durante la celebración de la gran inauguración, el chef Ramsay saludó a los invitados con un mensaje de video especial mientras disfrutaban de bocadillos y cócteles exclusivos. La chef Christina Wilson, ganadora de la temporada 10 de la exitosa competencia culinaria de FOX "HELL'S KITCHEN" y vicepresidenta culinaria de Gordon Ramsay North America, se unió a los ejecutivos de Caesars Entertainment en Ramsay's Kitchen para un brindis conmemorativo.

"Ramsay's Kitchen marca una de las aperturas más grandes en la historia de Harrah's"
, dijo Dan Walsh, vicepresidente sénior y gerente general de Harrah's Las Vegas. "No solo estamos entusiasmados de ofrecer una experiencia gastronómica increíble a nuestros invitados para el almuerzo y la cena, sino que Ramsay's Kitchen también es una opción excelente y conveniente para quienes asisten a reuniones y eventos en el Centro de conferencias CAESARS FORUM".

Los platos de entrada en Ramsay's Kitchen incluyen Tuna Tartare, hecho con chile, ajo, soya, crema agria, aguacate y papas fritas wonton, y Jumbo Lump Crab Cake, servido con  hierbas cítricas y ensalada frisée. El restaurante también ofrece platos exclusivos del chef Ramsay, como Pan Seared Scallops con panceta de cerdo curada en casa, puré de albaricoque, granada, naranja y jugo de pollo; Beef Wellington con puré de patata, tubérculos glaseados, vino tinto demi y Crispy Salmon con puré de coliflor morada, coliflor asada harissa y beurre blanc. Además, los platos exclusivos del menú de Ramsay's Kitchen en Harrah's Las Vegas incluyen Beef Carpaccio de res con panna cotta de rábano picante, yema de huevo curada, chips de alcachofa y salsa de mostaza inglesa; Sopa de Cebolla con brandada de rabo de toro, Gruyère gratinée y baguette y Pechuga de Pollo Asada con mantequilla de hierbas, crema de polenta de maíz, fricasé de hongos de temporada y jugo de pollo.

Harrah Las Vegas estrena Ramsay Kitchen de Gordon Ramsay

"No puedo esperar para presentarles a los huéspedes de Harrah's uno de mis conceptos de restaurante más nuevos y el primero de su tipo en la costa oeste
", dijo Ramsay. "El menú presenta algunos de mis platos favoritos que he creado en casa en mi propia cocina, pero con ese toque especial de Las Vegas".
Ramsay's Kitchen ofrece una variedad de cervezas, vinos y cócteles especiales, que incluyen The Spiced Pear, con vodka de pera Absolut, licor de pera, jarabe de vainilla con canela y cardamomo y limón, y Boston's Hell, con whisky Maker's Mark, whisky de lotes pequeños Smoke Wagon, jarabe de arce oscuro y amargo de angostura. Para una delicia dulce, los postres van desde el Sticky Toffee Pudding favorito de los fanáticos hasta el Eton Mess, que incluye merengue horneado, mermelada de arándanos, crema Chantilly, cítricos de invierno y polvo de pistacho.

Diseñado por la firma de arquitectura y diseño de interiores AO, Ramsay's Kitchen tiene capacidad para 244 invitados inmersos en un ambiente que refleja la personalidad del célebre chef con una decoración sencilla pero sofisticada. El restaurante cuenta con un bar abierto y acogedor que da la bienvenida a los huéspedes y marca la pauta para la sensación de lujo del restaurante. Un punto focal que llama la atención es una colección de colgantes de color cobre soplado en vidrio que caen en cascada desde un techo reflectante en el comedor principal. Una cocina y un mostrador de mariscos de siete asientos y una barra  anclan el comedor inferior, que cuenta con una exhibición de vinos personalizada de piso a techo que destaca la amplia selección. El espacio presenta una obra de arte tridimensional hecha de posavasos que representan al Chef Ramsay. Un comedor privado tiene capacidad para 12 y ofrece un vistazo de la acción en la línea de cocina.

Ramsay's Kitchen en Harrah's Las Vegas está abierto todos los días de 11 a. m. a 11 p. m. en el antiguo espacio Oyster Bar.

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