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 | EL 17 DE NOVIEMBRE

39º Fiesta del Salame Típico en Colonia Caroya, Córdoba

La 39° Fiesta del Salame Típico renueva el espíritu popular que el año anterior convocó a miles de personas bajo los plátanos. 

05.11.2019 10:00 |  Agencia Córdoba Turismo | 

La celebración será desde el mediodía del Domingo 17 de Noviembre, en Av. San Martín entre calles 20 y 22, en la localidad de Colonia Caroya.

La entrada es libre y gratuita y se podrán adquirir las picadas de embutidos caroyenses en los diferentes stands.
Este año, seis productores han elaborado un salame único con la receta IG con 30 días de maduración en sótanos caroyenses en el momento de la fiesta.
Martín Piazzoni, de “Embutidos Piazzoni”; Mariano Cragnolini, de “El Teki”; Amilcar Ñañez, de “La Central”; Maxi y Ramiro Visintín, de “Don Lino”; Guillermo Ripeloni, de “Mío Nonino”; y Marcelo Prosdócimo, de “Provin il Salam”, se unieron para elaborar el mejor salame del año para el evento que le hace honor. 

Colonia Caroya está ubicada en la Provincia de Córdoba, República Argentina, a 55 km. al norte de la ciudad de Córdoba, en el Área Turística Sierras Chicas y a la vera del Antiguo Camino Real al Alto Perú. Junto a sus vecinas Jesús María y Sinsacate, constituyen la puerta de entrada al emblemático Norte Cordobés.

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