8:52 hs. | Dom, 18.Ago.2019

BUE  T: 19°C  H: 61%

Síganos:

Argentina | PUNTOS IMPORTANTES EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Se brindó una charla sobre seguridad alimentaria a participantes en “Buenos Aires Celebra”

La AGC, a través de su Dirección de Higiene y Seguridad Alimentaria, participó de la charla, organizada por la Subsecretaría de Derechos Humanos y Pluralismo Cultural de la Ciudad.

30.01.2019 18:14 |  Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires | 

A la misma concurrieron más de 75 asistentes pertenecientes a diferentes colectividades, que a lo largo del año participarán del evento "Buenos Aires Celebra".

El Dr. Gastón Diéguez, GO de Seguridad Alimentaria, expuso sobre varios puntos, entre ellos:
-Documentación
-Equipamiento
-Sistemas de cocción
-Higiene general
-Indumentaria
-Manipulación
-Temperaturas de conservación.

Estuvo presente el DG de Colectividades, Adrián Varela, quien agradeció la colaboración y el trabajo en equipo las diferentes áreas de gobierno, y en especial al Director Ejecutivo de la AGC, Ricardo Pedace. 

Buenos Aires Celebra
es es un proyecto que comenzó en 2009 con un doble objetivo: que las colectividades puedan festejar sus fechas patrias mostrando su cultura, su historia y su identidad, y que eso mismo pueda ser compartido por todos los vecinos y turistas. El lugar elegido como escenario de los Buenos Aires Celebra es la tradicional Av. de Mayo, columna vertebral del centro histórico y cívico de nuestra ciudad.

Monedas