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Trade | los alumnos demostraron su creatividad

Instituto CESYT en Barramérica, un evento organizado por el COTAL

Estudiantes de Gastronomía y Turismo del Instituto participaron de “Barramérica”, un evento organizado por la Confederación de Organizaciones Turísticas de América Latina.

19.07.2013 11:57 |  HUAYRA Comunicación | 

El Instituto CESYT participó de “Barramérica”, un evento de turismo gastronómico organizado recientemente por la COTAL (Confederación de Organizaciones Turísticas de América Latina) en Buenos Aires.

Allí, el centro educativo estuvo a cargo de 13 barras con degustaciones de comidas típicas correspondientes a diversas regiones de Latinoamérica. Cada stand, que representaba a un país, contaba con la presencia de más de 15 Chefs, estudiantes de 3º y 4º año de gastronomía del CESYT, quienes tuvieron el desafío de preparar las comidas de cada región, con los ingredientes típicos utilizados pero con la tarea de innovar en la presentación del plato.

Por su parte, también participaron cerca de veinte estudiantes de Turismo del Instituto, quienes cumplieron el rol de personal de bienvenida y brindaron características y datos destacados sobre puntos turísticos de la región que representaba cada espacio. Esta participación de CESYT en el evento organizado por COTAL significó para los estudiantes la oportunidad de realizar una práctica pre-profesional, profundizando conocimientos y conceptos de países latinoamericanos, ya sea en la materia gastronómica con la elaboración de platos y la creatividad para presentarlos; como así también desde el área turística, promocionando puntos turísticos de la región.

Al evento asistieron representantes de algunas embajadas de países que integran la confederación, como México, Brasil, Canadá, Alemania y España, entre otros países, dirigentes de entidades gastronómicas y turísticas y funcionarios del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. 
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