20:19 hs. | Dom, 05.Dic.2021

BUE clima T: 19°C  H: 61%

Hoteles | pensando en la salud

Alizé Restaurante, en Las Vegas, debuta con la degustación de un menú súper nutritivo.

Ubicado en el piso superior de Palm Casino Resort, Alizé se complace en presentar un menú de primavera llamado "súper alimentos" con alimentos ricos en omegas, antioxidantes y otros nutrientes que ayudan a fomentar y mantener cuerpos y mentes sanos.

01.07.2013 20:03 |  Vox Solid | 

Las noticias del día y los médicos de familia, hablan sobre la importancia de los ingredientes saludables para retrasar el proceso de envejecimiento del cuerpo y fomentar su potencial regenerativo.
Inspirado por este movimiento y propulsado por su pasión por las creaciones culinarias deliciosas, el Chef Marcos Purdy de de Alizé Restaurante ha elaborado una selección de platos demostrando que la buena comida puede ser saludable sin dejar de deleitar el paladar.

Chilled Vichyssoise y Tomato Soup - Este motor de arranque está adornado con patatas crujientes y cebollino picado. Los tomates son ricos en licopeno antioxidante, que puede ayudar a proteger las células y otras estructuras corporales de los radicales nocivos, libre de oxígeno.

Roasted Mushroom Toban-Yaki - Como segundo plato, este caldo de hongos está cargado de fideos de arroz sin gluten y acentuado con aceite de sésamo. Los hongos son ricos en selenio antioxidante y son muy ricos en potasio, incluso más que los plátanos. El potasio ayuda al cuerpo a procesar de sodio y la presión arterial y es beneficioso para las personas con hipertensión o un alto riesgo de accidente cerebrovascular.

Ensaladas Verdes - Una mezcla orgánica de 15 variedades de verduras y flores, especialmente creadas para Alizé en Boulder City, Nev Hierbas 's de Diane, que incluye todo, desde brotes de guisantes, vegetales de girasol y hojas de violeta, a la lechuga mantequilla verde, y flores comestibles. Esta hermosa ensalada también incorpora las zanahorias, hinojo, pepino y espárragos con vinagreta de limón y aceite de oliva. Sus ingredientes se embalan con el beta-caroteno, fibra y hierro, así como para prevenir el cáncer de vitamina E y el colesterol para la reducción de las grasas monoinsaturadas.

Sautéed Dutch White Asparagus - El cuarto menú lo protagoniza esta delicada verdura de primavera acompañada de puré de puerros, las cebollas verdes y granola de girasol. El espárrago es una excelente fuente de fibra, así como la vitaminas K, ácido fólico B, C y A. Las semillas de girasol contienen ácidos grasos beneficiosos que pueden ayudar a remover la placa que se puede formar de colesterol (LDL) en los vasos sanguíneos, reduciendo de este modo el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Salteado de Tofu – Un plato principal lleno de proteínas marcado por verduras tamarindo, frutos secos y almendras. El Tofu es rico en isoflavonas, que ayudan a equilibrar los niveles hormonales en las mujeres y puede ser útil en la prevención y reducción de la tasa de cánceres de mama, próstata y colon. La fruta del tamarindo agrio, ácido es alto en antioxidantes que combaten el cáncer, tiene propiedades laxantes suaves y ayuda a reducir el colesterol. Mientras tanto, las almendras son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón, que reducen los niveles de colesterol en la sangre.

"Al ofrecer estos elementos de menú junto a platos más tradicionales de alta cocina, espero demostrar que los alimentos saludables preparados con imaginación puede ser tan especiales como la más alta cocina tradicional "
, dijo Purdy. "A medida que más y más gente-yo incluido-buscan alimentos saludables, siento la responsabilidad de ofrecer platos al paladar lleno de ingredientes para que la  gente realmente pueda sentirse bien."

Más información:
www.Alizelv.com 
DEJE SU COMENTARIO
Debe estar registrado para poder comentar
0 COMENTARIOS DE LOS LECTORES

IMPORTANTE: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellas pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algun comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

Monedas