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Los 13 mejores lugares para comer barbacoa en Austin
Cuando se trata de Barbacoa (BBQ) en Texas, todos parecen ser los mejores, tome nota de los lugares recomendados por los lugareños y disfrute de estas delicias.
22.05.2017 08:45 | Visit Austin |
Freedmen’s
Este salón relajado, jardín de cerveza y smokehouse se encuentra en un simbólico edificio de Austin. Retro cócteles, luces encadenadas, un bar antiguo y la decoración vintage complementan el menú de remolachas ahumadas, chili, encurtidos caseros, ensalada de rábanos y patata, barbacoa y mucho más. Pregunte por el whisky del mes.
Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que
Casa de la mundialmente famosa "Big Chop", originalmente de Hill Country abrió recientemente su posada de Austin, sirviendo el almuerzo y la cena estilo cafetería. Puede serntarse afuera y saborear el menú de la casa: Pechuga de Texas, pollo, cabrito o pavo, o entrar y probar la chuleta de cerdo de la familia Wootan.
Valentina’s Tex Mex BBQ
¿Barbacoa para el desayuno? Puedes apostar. Un crucero hasta este remolque de alimentos y comenzar su día con The Real Deal Holyfield, un taco de desayuno cargado con un huevo frito, patatas, frijoles refritos, tocino y su elección de mesquite ahumado pechuga o cerdo. Para el almuerzo o la cena, tome su selección de sadnwiches"Tex" sándwiches o tacos "Mex" - o simplemente pida carnes jugosas de pollo y carne de cerdo, costillas de cerdo o costillas de res.
Brown's Bar-B-Que
¿Quién dice que usted necesita tener un restaurante para sentarse y esperar que le sirvan comida? Camine hasta este trailer de barbacoa fuera de Corner Bar en el sur de Lamar para ordenar su menú y salir con un plato lleno deliciosa comida: carne suculenta tirada, pollo ahumado, Costillas y pecho de cerdo perfectamente carbonizado. Y ni siquiera empezó a degustar el sándwich de pechuga y salchichas con salsa.!
la Barbecue
Los maestros de la barbacoa sirven la carne de vaca, cerdo, pavo y la salchicha de clase mundial en una parrilla modificada para requisitos particulares que usa el roble local. Pruebe su sándwich El Sancho - cerdo tirado o pechuga picada y salchicha casera con ensalada de cebolla roja - y ver por están escalando el rango entre los escalones superiores del mundo de la barbacoa.
The County Line
Esta institución de Texas se dedica a las costillas ahumadas de alta calidad, pechuga, salchicha y pollo servido con lados tradicionales de ensalada de col, ensalada de patata y frijoles. Todo en porciones grandes y precios razonables.
Iron Works Barbecue
Originalmente una tienda de hierros, este pequeño edificio de hojalata y ahora sitio histórico del estado se transformó en un asilo de la barbacoa en 1978. Los platos vienen cargados con carne de res cortada al estilo Texas, costillas y más, además el menú de sándwich. ¿No puede decidir? Pida el plato de muestreo, carne de res rebanada, salchicha caliente de la casa y una costilla de ternera servida con ensalada de patata, frijoles, pepinillos, cebolla, pan y salsa de barbacoa.
Uncle Billy’s Brewery & Smokehouse
No hay nada mejor que blues, cervezas y barbacoa. Obtenga su pedido de los tres en este lugar de música en vivo, restaurante y cervecería, donde el menú está lleno de innovadores giros en clásicos (cerdo y un sándwich hecho con pechuga de barbacoa) Cervezas elaboradas en el lugar. Pase los jueves para escuchar música en vivo en el patio.
Terry Black’s Barbecue
La barbacoa legendaria funciona en la familia negra, que pasó abajo sus secretos ahumados, de una generación a la siguiente. Disfrute de la tradición familiar en su lugar de Austin cerca de Butler Park, donde se combinan todo tipo de carnes, como pechuga tierna, costillas de cerdo salpicadas, pavo ahumado y salchichas jugosas, con costados clásicos como macarrones y queso cremosos, Crema de maíz y ensalada de patata al horno.
Lamberts Downtown Barbecue
El menú de Lamberts gira las interpretaciones modernas sobre la cocina de Texas. El bar, el restaurante y la sala de música en vivo sirven barbacoa de lujo como codorniz ahumada fría y tocino braseado, junto con filetes asados a la parrilla, chuletas y mariscos.
Stiles Switch BBQ & Brew
Situado en el art déco de los años 50 Violeta Crown Shopping Center (se puede reconocer que a partir de la película de 1990 "Dazed and Confused"), Stiles Switch es el nombre de la histórica parada de ferrocarril I.& G.N. del 1800. Disfrute de cervezas artesanales de Austin. costillas de carne con lados clásicos como ensalada de patatas, cazuela de maíz y melocotón con helado Blue Bell, mientras disfruta del ambiente nostálgico.
Micklethwait Craft Meats
Sí, este pintoresco remolque de alimentos en East Austin tiene todos los pilares clásicos: pechuga, costillas, cerdo tirado y más, pero se necesita barbacoa a otro nivel con sus ofertas especiales - como Brisket Frito Pie con chile, cheddar y escabeche - y su Lados gourmet, incluyendo la ensalada de col de semilla de amapola de limón, frijoles estilo rancho y sémola de jalapeño. Si todavía tiene espacio, no deje pasar los postres caseros (estamos hablando de pastel de crema de avena, pastel de mantequilla y pastel de luna).
Black’s BBQ
La barbacoa original de Lockhart, TX Black tiene ahora un puesto avanzado de Austin, que sirve la barbacoa fresca cocinada en los hoyos de Lockhart y delibery diario. Tres generaciones están detrás de las recetas de ahumado lento, que datan de 1932. Entre ellos: costillas de cerdo, pechuga de ternera picada, pechuga de pavo, cerdo tirado y la famosa salchicha casera de Black, elaborada a partir de una receta de hace 80 años.
Otra opción para su viaje: Los puntos calientes de BBQ en Texas Hill Country Austin podrían ser el epicentro de la-barbacoa: Tome una excursión al Kruez Market en Lockhart (una ciudad oficialmente conocida como la capital de la barbacoa de Texas), el City Market en Luling o la icónica Salt Lick BBQ en Driftwood para una muestra del encanto de la pequeña ciudad y auténtica barbacoa de Texas
+ info: www.austintexas.org
Este salón relajado, jardín de cerveza y smokehouse se encuentra en un simbólico edificio de Austin. Retro cócteles, luces encadenadas, un bar antiguo y la decoración vintage complementan el menú de remolachas ahumadas, chili, encurtidos caseros, ensalada de rábanos y patata, barbacoa y mucho más. Pregunte por el whisky del mes.
Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que
Casa de la mundialmente famosa "Big Chop", originalmente de Hill Country abrió recientemente su posada de Austin, sirviendo el almuerzo y la cena estilo cafetería. Puede serntarse afuera y saborear el menú de la casa: Pechuga de Texas, pollo, cabrito o pavo, o entrar y probar la chuleta de cerdo de la familia Wootan.
Valentina’s Tex Mex BBQ
¿Barbacoa para el desayuno? Puedes apostar. Un crucero hasta este remolque de alimentos y comenzar su día con The Real Deal Holyfield, un taco de desayuno cargado con un huevo frito, patatas, frijoles refritos, tocino y su elección de mesquite ahumado pechuga o cerdo. Para el almuerzo o la cena, tome su selección de sadnwiches"Tex" sándwiches o tacos "Mex" - o simplemente pida carnes jugosas de pollo y carne de cerdo, costillas de cerdo o costillas de res.
Brown's Bar-B-Que
¿Quién dice que usted necesita tener un restaurante para sentarse y esperar que le sirvan comida? Camine hasta este trailer de barbacoa fuera de Corner Bar en el sur de Lamar para ordenar su menú y salir con un plato lleno deliciosa comida: carne suculenta tirada, pollo ahumado, Costillas y pecho de cerdo perfectamente carbonizado. Y ni siquiera empezó a degustar el sándwich de pechuga y salchichas con salsa.!
la Barbecue
Los maestros de la barbacoa sirven la carne de vaca, cerdo, pavo y la salchicha de clase mundial en una parrilla modificada para requisitos particulares que usa el roble local. Pruebe su sándwich El Sancho - cerdo tirado o pechuga picada y salchicha casera con ensalada de cebolla roja - y ver por están escalando el rango entre los escalones superiores del mundo de la barbacoa.
The County Line
Esta institución de Texas se dedica a las costillas ahumadas de alta calidad, pechuga, salchicha y pollo servido con lados tradicionales de ensalada de col, ensalada de patata y frijoles. Todo en porciones grandes y precios razonables.
Iron Works Barbecue
Originalmente una tienda de hierros, este pequeño edificio de hojalata y ahora sitio histórico del estado se transformó en un asilo de la barbacoa en 1978. Los platos vienen cargados con carne de res cortada al estilo Texas, costillas y más, además el menú de sándwich. ¿No puede decidir? Pida el plato de muestreo, carne de res rebanada, salchicha caliente de la casa y una costilla de ternera servida con ensalada de patata, frijoles, pepinillos, cebolla, pan y salsa de barbacoa.
Uncle Billy’s Brewery & Smokehouse
No hay nada mejor que blues, cervezas y barbacoa. Obtenga su pedido de los tres en este lugar de música en vivo, restaurante y cervecería, donde el menú está lleno de innovadores giros en clásicos (cerdo y un sándwich hecho con pechuga de barbacoa) Cervezas elaboradas en el lugar. Pase los jueves para escuchar música en vivo en el patio.
Terry Black’s Barbecue
La barbacoa legendaria funciona en la familia negra, que pasó abajo sus secretos ahumados, de una generación a la siguiente. Disfrute de la tradición familiar en su lugar de Austin cerca de Butler Park, donde se combinan todo tipo de carnes, como pechuga tierna, costillas de cerdo salpicadas, pavo ahumado y salchichas jugosas, con costados clásicos como macarrones y queso cremosos, Crema de maíz y ensalada de patata al horno.
Lamberts Downtown Barbecue
El menú de Lamberts gira las interpretaciones modernas sobre la cocina de Texas. El bar, el restaurante y la sala de música en vivo sirven barbacoa de lujo como codorniz ahumada fría y tocino braseado, junto con filetes asados a la parrilla, chuletas y mariscos.
Stiles Switch BBQ & Brew
Situado en el art déco de los años 50 Violeta Crown Shopping Center (se puede reconocer que a partir de la película de 1990 "Dazed and Confused"), Stiles Switch es el nombre de la histórica parada de ferrocarril I.& G.N. del 1800. Disfrute de cervezas artesanales de Austin. costillas de carne con lados clásicos como ensalada de patatas, cazuela de maíz y melocotón con helado Blue Bell, mientras disfruta del ambiente nostálgico.
Micklethwait Craft Meats
Sí, este pintoresco remolque de alimentos en East Austin tiene todos los pilares clásicos: pechuga, costillas, cerdo tirado y más, pero se necesita barbacoa a otro nivel con sus ofertas especiales - como Brisket Frito Pie con chile, cheddar y escabeche - y su Lados gourmet, incluyendo la ensalada de col de semilla de amapola de limón, frijoles estilo rancho y sémola de jalapeño. Si todavía tiene espacio, no deje pasar los postres caseros (estamos hablando de pastel de crema de avena, pastel de mantequilla y pastel de luna).
Black’s BBQ
La barbacoa original de Lockhart, TX Black tiene ahora un puesto avanzado de Austin, que sirve la barbacoa fresca cocinada en los hoyos de Lockhart y delibery diario. Tres generaciones están detrás de las recetas de ahumado lento, que datan de 1932. Entre ellos: costillas de cerdo, pechuga de ternera picada, pechuga de pavo, cerdo tirado y la famosa salchicha casera de Black, elaborada a partir de una receta de hace 80 años.
Otra opción para su viaje: Los puntos calientes de BBQ en Texas Hill Country Austin podrían ser el epicentro de la-barbacoa: Tome una excursión al Kruez Market en Lockhart (una ciudad oficialmente conocida como la capital de la barbacoa de Texas), el City Market en Luling o la icónica Salt Lick BBQ en Driftwood para una muestra del encanto de la pequeña ciudad y auténtica barbacoa de Texas
+ info: www.austintexas.org