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Agenda | fin de semana en la provincia de buenos aires

Patagones y Coronel Suárez le ponen color al sur de la Patagonia

La celebración del Strudel en Coronel Suárez, y la Fiesta de la Soberanía Patagónica en Patagones le podrán ritmo, color y aromas al sur de la provincia de Buenos Aires durante el fin de semana. 

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03.03.2017 17:18 |  Subsecretaria de Turismo de la Provincia de Buenos Aires | 

Strudel,en Coronel Suárez

Patagones y Coronel Suárez le ponen color al sur de la Patagonia
El Pueblo Turístico de Santa María deleitará a sus habitantes y a los turistas con una típica confitura alemana: el strudel. Los festejos se iniciarán este viernes y finalizarán el domingo 5 de marzo.

La iniciativa surgió a partir del trabajo conjunto de doce instituciones (culturales, deportivas, educativas) de esa localidad, que junto a San José y Santa Trinidad conforman las colonias alemanas, constituidas por inmigrantes provenientes de la región del Volga, que arribaron al país hacia finales del siglo XIX.

La apertura oficial de la fiesta se hará este viernes a las 20. Al día siguiente habrá torneos de kosser, juegos típicos de esa colectividad extranjera; luego la presentación del libro “Del Río Senger a Tandil”; también habrá obras de teatro y la jornada cerrará con una cena en el Club El Progreso.

“El domingo a las 10, en la calle principal, se comenzará con la elaboración en vivo del strudel gigante que en esta segunda edición tendrá 30 metros de largo, el doble que el año pasado, y estará relleno con manzana. Además habrá uno sin gluten, apto para celíacos”,
explicó el secretario de Producción y Desarrollo Económico suarense, Juan Fidelle, quien añadió que las autoridades locales también participarán del amasado.

La preparación se hará con 450 manzanas (verdes y rojas), entre 10 y 15 kilos de azúcar así como también de crema, 24 huevos para pintar la masa y cerca de 30 kilos de harina.

Este postre con masa filo que luego de cocinarse se repartirá de manera gratuita entre el público, tiene otra versión que se realiza con levadura y contempla diferentes variedades de sabor: ricota, chucrut, manzana, zapallo o dulce, ideales para acompañar con unos mates.

También se podrá degustar típicas comidas germanas como el asado al horno con papas y filsen, una suerte de budín de pan; los krepell conocida como la torta frita alemana y pan trenzado, entre otras.

Patagones, rememora la soberanía

El distrito más austral de la provincia de Buenos Aires conmemora una vez más la gesta del 7 de marzo del 1827 en la que los habitantes maragatos- así se llama a los inmigrantes españoles provenientes de la región de León que poblaron esta zona- defendieron el territorio de la invasión portuguesa.

Los festejos se iniciarán este viernes y se extenderán hasta el 7 de marzo, con diferentes actividades: viernes, sábado y domingo se realizará el Patio de las Peñas; el sábado se hará el desfile criollo y durante los cuatro días a la 21 se elaborarán platos en vivo con productos regionales como ostras, cordero, lechón y pescado de bahía San Blas.

Además se hará el plato representativo de la Comarca que consiste en cazuela de cordero con risotto de trigo, y que forma parte de la iniciativa “Carmen de Patagones a la carta” para promover la gastronomía patagónica.
En tanto, durante este año la fiesta “tendrá un contenido más cultural e identitario” aseguró el referente de Turismo, Nahuel Malaspina, ya que se le dará prioridad a los músicos locales en los espectáculos que habrá en la celebración.

Con respecto al certamen de belleza desde el municipio indicaron que “con el advenimiento de una concepción más amplia e innovadora respecto a los concursos de este tipo, es menester dejar en claro que no dejaremos de lado esta tradicional propuesta sino que adherirnos a una nueva iniciativa basada en la resignificación del tradicional certamen de belleza mediante el cambio de denominación de ‘Reina’ a ‘Promotora Cultural de la Fiesta de la Soberanía Patagónica’” que se encargará de difundir el rol de la mujer en la gesta histórica y el patrimonio cultural de la región.

Asimismo, habrá un stand accesible municipal que contó el asesoramiento de la Subsecretaría de Turismo provincial y que tendrá intérpretes de Lengua de Señas para instancias protocolares como el acto de inauguración; también se entregarán programas en braille; habrá sanitarios con dimensiones especiales y estacionamiento vehicular señalizado cerca del ingreso.

Por otro lado, el martes 7 a las 17 se hará el acto conmemorativo de este hito histórico en el cerro La Caballada.

En tanto, es necesario destacar que Patagones y San Pedro firmaron en 2011 un hermanamiento por haber defendido en diferentes momentos históricos la soberanía nacional, ya que en la localidad de Vuelta de Obligado a orillas de Paraná se resguardó el territorio de la invasión anglo-francesa.

Ambas celebraciones forman parte de la tradición y la idiosincrasia de la región sureña de la provincia de Buenos Aires.
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