Taiwan mejor destino gastronómico según encuesta de CNN

Según CNN, para los viajeros, las comidas locales son tan importantes como el destino turístico en sí cuando planifican dónde quieren hacer su viaje. A fin de hacer hincapié en los tipos de cocina más populares en este momento, CNN decidió llevar a cabo la encuesta de preferencias de destinos culinarios.

Como resultado de la misma, se determinó que Asia ocupa un lugar muy importante, ya que, aparte de Italia y Grecia, la mayoría de los nombres en la lista de los diez destinos más populares de CNN se encuentran en dicho continente.

La comida de Taiwan encabezó la lista, obteniendo 8.242 votos.

CNN describió la filosofía culinaria en Taiwan como sencilla, y se resume en “comer con frecuencia y comer bien”. El artículo señala que los bocadillos ocupan el lugar más importante.

También se describe la gastronomía de la isla como una combinación de los estilos culinarios de diversas comunidades en el sur de China continental, como los hakka y de las provincias de Kwangtung (Guandong) y Fukien (Fujian), así como de Japón.

El artículo hace hincapié en que solamente en Taipei hay más de 20 calles dedicadas a los bocadillos; y que a la urbe más antigua, la sureña ciudad de Tainan, se le llama la capital de la comida.

“Cada vez que se cree que se ha descubierto el mejor pan relleno hecho al vapor, el más increíble tofu apestoso o la más suculenta sopa de fideos con carne de res, siempre habrá otro puesto de comida taiwanesa que lo haga aún mejor”, destaca CNN.

Aparte de los resultados, se presentaron imágenes de los platos más distintivos para que los viajeros sepan qué pueden esperar comer al llegar a cada lugar.

La comida de Filipinas obtuvo 1.528 votos en la encuesta, seguida de Italia, con 810 votos. Otros tipos de comida incluidos en la lista son la de Tailandia, Japón, Malasia, Hong Kong, India, Grecia y Vietnam; en ese orden de popularidad según la votación.